怎样做好啤酒的销售与推广
山东啤酒厂李经理 151 6 9 57 88 89
任何一个性的啤酒都是从一个区域品牌成长起来的,只有先做好区域,才能走向。片区市场中能代表一个地方特色,所以值得试点的就是乡镇市场(也包含地市这一别的区域市场),有二千四百个乡镇区域,做好乡镇市场是所有啤酒企业成为品牌的必经之路。那乡镇市场的销量怎么才能做起来呢?因每个乡镇市场的实际情况不一样,当地市场要逐步解决积性、覆盖率、陈列面、乐得买、买得多这几个环节,各环节紧紧相连,缺一不可,简单分析如下:
一、积性:
做任何事情,靠一个人是不行的,得靠团队,如何提高团队的销售积性是要的。这里的团队指的是业务员,可以是经销商的业务员,也可以是企业当地营业所中的深度分销业代。团队的人数可以是2-3人,也可以是5人以上。这需要我们当地的区域经理从精神、物质两方面进行不断的培训和指导,增强个人的自信心,激发团队的斗志,明确团队目标,分解到团队的每个人,一定要按照多鼓励少处罚的原则进行,提成、铺货奖励等要明确并及时发放到位,树典型,传经验,增信心,才能提销量。
一定要把团队荣辱与共的思想输入到每个团队成员的脑海中,提高每个人员的单兵作战的能力,整个团队的业绩自然就上升。当然,对于团队中有消和负面情绪的人员,要坚决,否则会给团队带来危害。
二、覆盖率:
覆盖率解决的是终端网络的占有,因此需要我们的区域经理对当地的终端网络进行摸底,这项工作在快消行业已经很成熟,并延展出了一系列的掌控终端店方法,针对啤酒的有效覆盖率,是不是所有的通路都要销售我们的产品呢?
不,根据啤酒的包装、价位我们要有选择地进店,即有效覆盖率。
易拉罐装的啤酒要占有终端餐饮店,终端流通店、景点卖的话就比较吃力,终端流通店还是以PET的为主,携带方便,喝不完还可以放包里。社区店则要以整箱购买为主,加大礼盒的推广等等,这些要求我们在当地的销售人员懂得有效网点的覆盖,这样才能提升销量。
三、陈列面:
啤酒消费讲究的是冲动性,在品牌同质化的这个时候,如何抓住消费者的购买心理,让他愿意购买我们品牌的啤酒是目前各品牌营销上的难点。
大家都在花大力气的抢占终端货架、冰柜,终端投放货架,给终端店做店招、门口张贴海报、店外支太阳伞、挂横幅、店内陈列货架上大面的买断、吧台割箱陈列等,能想得招,大家都想到了,目的只有一个就是吸引眼球,但这些真得有用吗?
我们把自己想成一个普通消费者,你记得今天在终端店里记得什么品牌的陈列吗?
对,品牌太多了,根本就想不起来。
陈列面的大化目的只有一个就是吸引消费者购买,那既然大家都在抢陈列面,消费者反而不记得了,我们是不是可以节省这部分费用,用来制作一系列好玩、有趣、体现消费者互动的东西呢?建议各同行好好考虑下,针对各自品牌不同的特点,在终端陈列上要有趣味化。
四、乐得买:
消费者购买啤酒是有两个阶段的,一为尝试性购买、二为习惯性购买,我们要分析目前各自品牌都处在哪种阶段?
在尝试性购买阶段,我们要制造一系列促销活动,让消费者来购买,如品尝、买赠等来提升销量,建议要让消费者有趣味性的了解产品并购买,举个例子,某销售在负责广东市场时,在深圳一个月开了7场路演活动,每场路演都选择在下午16:00开始到晚上21:30结束,地点是城郊结合部的休闲广场,活动以15元3瓶啤酒给5次套圈的机会,多一次一晚上销售啤酒达到10000元。
二为习惯性购买阶段,在这阶段我们要解决的就是下面这个题目,即买的多。
五、买得多:
在此阶段,消费者会主动到售点去购买我们品牌啤酒,对我们品牌啤酒有习惯性地消费,但为了提升销量,我们要解决的就是消费者买的多的问题,我们一般会在卖场采用瞬时特价,终端几瓶捆绑折价销售等方式促使消费者买的多。
啤酒销售要多的一个很大的秘诀就是整箱购买,因此在此阶段建议各品牌或各区域针对整箱购买下功夫。目前很多食品行业就是构建的俱乐部,我们看到他们有单瓶的产品销售吗?几乎都是整箱购买,啤酒整箱购买也会是一种趋势,尤其是在社区店。
针对乡镇市场销量提升就简单说这5方面的内容,希望对大家有用。